Lasagnes onctueuses

Etape 1 /11

Éplucher les oignons, l'ail et l'échalote. Mettez les dans le robot avec la lame ultrablade

• 2 Oignons
• 1 Échalote
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /11

Changer la lame par le Mélangeur. Rabattre les oignons, l'échalote et l'ail hachés au fond. Ajouter l'huile d'olive.

• 2càs d'Huile d'olives

• Mélangeur

Etape 3 /11

Ajouter la viande hachée, la purée de tomate, le paprika, l’origan, saler et poivrer à votre convenance. Mettez le bouchon en position pour évacuer la vapeur.

• 500g de Viande hachée
• 500g de Purée de tomates
• 1g d'Origan
• 1g de Paprika
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 4 /11

Réserver la préparation et nettoyer le bol.

Etape 5 /11

Installer le fouet batteur. Ajouter le lait, la farine, la maïzena et la muscade dans le robot.

• 75cl de Lait
• 75g de Farine
• 30g de Maïzena
• 1g de Noix de Muscade

• Batteur

Etape 6 /11

Ajouter le beurre, saler et poivrer à votre convenance.

• 75g de Beurre
• Sel
• Poivre

• Batteur

Etape 7 /11

Ajouter la préparation bolognaise qui était réservée.

• Batteur

Etape 8 /11

Montage : 1 couche de sauce au fond, Puis une couche de pâtes à lasagne et une couche de sauce recouverte de gruyère. Après avoir monté autant de couches que nécessaire, Finir avec une couche de sauce recouverte de parmesan.

• 100g de Gruyère
• 30g de Parmesan
• 500g de Pâte à Lasagne

Etape 9 /11

Recouvrir le plat d’un papier aluminium et enfourner à 200° 15 minutes.

• Four

Etape 10 /11

.Enlever le papier aluminium et laisser encore 15 minutes.

• Four

Etape 11 /11

Sortir du four, bon appétit