Lasagne à la bolognaise de Bayecookeo

Etape 1 /5

Dans le Cookeo, fais chauffer un peu d’huile d’olive en mode “dorer”, puis ajoute l’oignon et l’ail hachés et fais-les revenir quelques minutes.

• 1pincée Huile d’olive
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail

Etape 2 /5

Ajoute la viande hachée, assaisonner de sel, poivre, de Curcuma et piment doux, concentré tomate et sauce tomate, ajoute 1/2 verre d’eau

• 350g Viande hachée
• 1càc Piment doux
• 1càc Curcuma
• 1càc Sel, poivre
• 1càc Concentré de tomates
• 400g Sauce tomate basilic

Etape 3 /5

Dans une casserole à part, prépare la béchamel : fais fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoute ensuite la farine et mélange avec une cuillère en bois sans laisser colorer : elle doit simplement épaissir. Verse le lait progressivement tout en remuant jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Assaisonne enfin avec du sel, du poivre et un peu de muscade râpée.

• 50g beurre
• 50g Farine
• 60cl lait
• 1pincée Noix de Muscade

Etape 4 /5

Ajoute un peu de crème liquide dans la bolognaise, mélange bien puis laisse cuire encore 5 minutes pour que la sauce soit bien onctueuse. Ensuite, passe au montage des lasagnes en procédant par étapes : commence par une couche de béchamel, puis ajoute des pâtes, ensuite une couche de bolognaise et un peu d’emmental. Répète ces couches en les superposant jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et d’emmental et mozzarella

• 350g Pâte à lasagnes
• Mozzarella
• Emmental
• 1càs Crème liquide

Etape 5 /5

Mettre au four 35 min à 170°C