Lapin gibelotte

Etape 1 /3

Émincé l’oignon et le faire revenir dans 30g de beure avec les lardons en mode dorage

• 1 Oignon
• 100g Lardons
• 30g Beurre

Etape 2 /3

Enlever les ingrédients et faire revenir les morceaux de lapin. Lorsqu’ils sont dorés, ajouter la farine, les oignons et les lardons. Faire revenir

• 1 Lapin coupé en morceau
• 1càs Farine

Etape 3 /3

Ajouter le bouillon, le vin blanc, bouquet garni, sel et poivre et mettre cuire sous pression 20 mn

• 40cl Vin blanc
• 20cl Bouillon boeuf
• Sel
• Poivre
• Bouquet garni