Légumes à couscous
- Temps Total 40min
- 15min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
3 Carottes
1 Aubergine
2 Poivrons
2 Oignons
3 Courgettes
2 Bouillon de volaille
Sel
Poivre
Herbes de Provence
1 l Eau
Préparation
Etape 1 /3
Éplucher et couper tous les légumes en dés. Émincer les oignons.
Etape 2 /3
Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajouter sel, poivre et herbes de Provence puis tous les légumes et laisser dorer en remuant de temps en temps pendant 05 à 10 minutes.
Etape 3 /3
Ajouter les cubes de bouillon de volaille et l'eau puis lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.