Knapperige broccoli met knoflook

Etape 1 /10

Maak de ingrediënten klaar.

• 300g Kleine brocolliroosjes
• 2teentje Fijngehakte look
• 15g Boter
• 20g Paneermeel
• 0.5 Biologische citroen (zeste)
• Zout, peper

Etape 2 /10

Hak de knoflook.

• 2teentje Fijngehakte look

Etape 3 /10

Leg de broccoli in het stoommandje.

• 300g Kleine brocolliroosjes

Etape 4 /10

Doe 25 cl water in de kom. Zet het mandje in de kom.

Etape 5 /10

Stoomboost koken.

Etape 6 /10

Verwijder het mandje. Laat uitlekken. Was de kom en droog af.

Etape 7 /10

Laat de look met de boter gedurende 1 minuut bakken.

• 2teentje Fijngehakte look
• 15g Boter

Etape 8 /10

Voeg de paneermeel en de zeste toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat al roerend 2 minuten bakken.

• 20g Paneermeel
• 0.5 Biologische citroen (zeste)
• Zout, peper

Etape 9 /10

Voeg de brocolliroosjes toe. Laat al roerend 2 minuten bakken.

• 300g Kleine brocolliroosjes

Etape 10 /10

Dien op met citroenkwartjes.