Gâteau macaroné au chocolat

Etape 1 /10

Préchauffer le four à 200°C

Etape 2 /10

Ajouter le fouet dans le robot

Etape 3 /10

Ajouter 5 œufs et 200g de sucre en poudre dans le robot Chauffer 8min/40°C/vitesse 4

• 5 Oeufs
• 200g De sucre

• Batteur

Etape 4 /10

Transvaser dans un récipient et réserver

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /10

Ajouter 250g de chocolat dans le bol, mixer

• 250g De chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /10

Ensuite ajouter 200g de beurre coupé en morceaux et chauffer 6 min/60°C/ vitesse 3

• 250g De chocolat
• 200g De beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 7 /10

Ensuite racler les bords et chauffer 60°C/1min

• 250g De chocolat
• 200g De beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 8 /10

Ajouter les 80g de poudre d'amande et la 50g de farine dans le bol, mélanger 30s/ vitesse 3

• 80g De poudre d'amande
• 50g De farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 9 /10

Ajouter ce mélange dans les œufs et le sucre Mélanger délicatement en soulevant la masse

• 5 Oeufs
• 200g De sucre
• 250g De chocolat
• 200g De beurre
• 80g De poudre d'amande
• 50g De farine

Etape 10 /10

Transverser dans un moule beurré et mettre au four 35 min au 180°C Laisser refroidir un peu avant de démouler

• 5 Oeufs
• 200g De sucre
• 250g De chocolat
• 200g De beurre
• 80g De poudre d'amande
• 50g De farine