Gratin de choux fleur

Etape 1 /7

Emincé l'oignon et le faire revenir avec les lardons dans un filet d'huile d'olive en mode doré 3 minutes

• 150g Lardons
• 1 Oignon

Etape 2 /7

Rajouter le choux fleur et l'eau

• 1 Gros choux fleur ou 2 petits
• 10cl D'eau

Etape 3 /7

Faire cuire sous pression 7 minutes

Etape 4 /7

Pendant ce temps préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine bien mélanger

• 50g De beurre
• 50g De farine

Etape 5 /7

Ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien. Suivant votre goût mettre de la muscade en poudre .

• 900ml De lait
• 50g De beurre
• 50g De farine
• 2pincée De muscade en poudre

Etape 6 /7

Mettre le choux fleur dans un plat à gratin, et recouvrir de béchamel, parsemé un peu de gruyère râpé et de chapelure.

• 1 Gros choux fleur ou 2 petits
• 150g Lardons
• 1 Oignon
• 10cl D'eau
• 900ml De lait
• 50g De beurre
• 50g De farine
• Gruyère râpé
• Chapelure
• 2pincée De muscade en poudre

Etape 7 /7

Mettre au four en position grill pendant 5 minutes environ. Le four doit être bien chaud donc à la préchauffer en début de préparation.

• 1 Gros choux fleur ou 2 petits
• 150g Lardons
• 1 Oignon
• 10cl D'eau
• 900ml De lait
• 50g De beurre
• 50g De farine
• Gruyère râpé
• Chapelure
• 2pincée De muscade en poudre