Goulash de patates douces et courgettes

Etape 1 /6

Mettre l’ultrablade dans le bol. Éplucher l’ail et pelez les deux oignons Mixer avec le pogramme V10. 0 C°. 20 secondes

• 2 gousse d'ail
• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Faire revenir la préparation d"ail et d'ognons dans le bol.

• 2 gousse d'ail
• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

●Peler et couper les 400g de patates douces en cubes . ●Épépinez le poivron, puis coupez en cubes. ●Remplacer l’ultrablade par le mélangeur, puis ajouter un peu d’huile d’olive dans la cuve, Faire mijoter les patates douces et les poivrons au programme Mijoté P3, 90C°. 25 minutes.

• 2 gousse d'ail
• 2 Oignons
• 1 Poivrons rouge
• 400g Patates douces

• Mélangeur

Etape 4 /6

Rajoutez les courgettes coupées en cube, et y versez le bouillon, tomates concassées, coulis, puis rajoutez les épices et mélangez avant de programmer Mijoté P2, 90C°. 15min.

• g 300g courgettes
• 1 Boite de concassé de tomates
• 100ml Coulis de tomates
• 1càc Cumin
• 2càc paprika doux
• 3càc Origan
• 1pincée de sel
• 1pincée de poivre
• 180ml bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter les courgettes Programme Mijoté P2. 95C°. 10min.

• g 300g courgettes

• Mélangeur

Etape 6 /6

Servir avec du riz, des pâtes, polenta, etc...