Goulash de patates douces et cougettes

Etape 1 /3

Pelez l'oignon et l’ail. Pelez les patates douces et les courgettes. Épépinez les poivrons, puis coupez en cubes. Mettre dans le bol l’ultrablade Versez un peu d’huile d’olive dans la cuve, puis faites revenir les oignons, à la fin ajoutez la gousse d’ail coupée.

• 2càs Huile
• 1 Gousses d’ail
• 1 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Retirez l’ultrablade du bol et mettre le mélangeur Rajoutez les patates douces, poivrons, puis bien remuez. Programmez le mode Mijoter P1

• 2càs Huile
• 1 Gousses d’ail
• 1 Oignons
• 350g Patates douces
• 2 Poivrons

• Mélangeur

Etape 3 /3

Versez le bouillon, tomates concassées, coulis, puis rajoutez les épices et mélangez. Programmez le mode Mijoter P3

• 250g Courgettes
• 100ml coulis de tomate
• 1 Boite de tomates concassées
• 300ml bouillon de légumes
• 1càc Cumin
• 1càc paprika doux
• 1càc Origan
• 1pincée Poivre et sel

• Mélangeur