Etape 1 /6

Faire chauffer l’eau le beurre et le sel

• 70g Beurre
• 25cl Eau
• Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter la farine

• 160g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Vider la cuve de sa pâte et Refroidir la cuve à l’eau fraîche Remettre la pâte et le couteau pétrir concasser

Etape 4 /6

Ajouter les œufs un à un

• 4 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Ajouter le fromage et la muscade

• 150g Gruyère râpé
• Noix de muscade

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /6

La pâte est prête ! Faites des petits boules de pâte Ala poche à douille ou grâce à des cuillères Au four 180 degré pendant 15/18 min en chaleur tournante