Glace à l’italienne à la fraise

Etape 1 /5

Mettre les fraises dans le bol muni du couteau pétrir/concasser

• 500g Fraises congelées

Etape 2 /5

Mixer pendant 2 minutes vitesse 9 puis 1 minute vitesse 12

• 500g Fraises congelées

Etape 3 /5

Racler les parois du bol puis ajouter le sucre glace et le blanc d’œuf

• 80g Sucre glace
• 1 Blanc d’œuf

Etape 4 /5

Mixer pendant 30 secondes vitesse 12

• 500g Fraises congelées
• 80g Sucre glace
• 1 Blanc d’œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Mettre le fouet puis programmer vitesse 6 pendant 1 minute 30

• 500g Fraises congelées
• 80g Sucre glace
• 1 Blanc d’œuf

• Kit pâtisserie