Recette de maluflolu

Gaufres liégeoises

Name: Gaufres liégeoises
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 400g Farine; 16g Levure fraîche; 200ml Lait; 160g Beurre; 35g Sucre vanillé; 100g Sucre perlé; 1pincée Sel; 2 Oeufs

4.5/5 -

21 Avis

Temps Total 1h 25min

Préparation
10min
Cuisson
35min
Repos
40min

Appareils compatibles (22)

Ingrédients

6 personnes

400 g Farine
16 g Levure fraîche
200 ml Lait
160 g Beurre
35 g Sucre vanillé
100 g Sucre perlé
1 pincée Sel
2 Oeufs

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Dans le bol du robot avec la lame petrisseur/concasseur, mettre la levure, le lait et le beurre en morceaux

200ml Lait
160g Beurre
35g Sucre vanillé

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter le reste des ingrédients sauf le sucre perlé

400g Farine
16g Levure fraîche
100g Sucre perlé
2 Oeufs

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Arrêter l'étuve, retirer la lame et remettre l etuve en route

Etape 4 /5

Ajouter le sucre perlé et mélanger légèrement avec une spatule

1pincée Sel

Etape 5 /5

Faire cuire dans un appareil à gaufres

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