Etape 1 /6

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le lait et la levure. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 14cl Lait demi-écrémé
• 35g Levure fraîche de boulanger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajoutez les œufs, la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé et le beurre coupé en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser la pâte le temps indiqué.

• 2 Œufs
• 375g Farine
• 1càc Sel
• 250g Sucre
• 15g Sucre vanillé
• 200g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Sortez la pâte et incorporez le sucre perlé.

• 250g Sucre perlé

Etape 4 /6

Laissez reposer 30 minutes dans un saladier recouvert d’un torchon.

Etape 5 /6

Préchauffez le gaufrier.

Etape 6 /6

Prélevez une boule de pâte et placez-la dans le gaufrier. Faites-la cuire pendant 7 minutes environ. Renouvelez l'opération jusqu’à épuisement de la pâte.