Gaufre à la patate douce - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Manue18300

Gaufre à la patate douce

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4.6/5 -

  • Temps Total 37min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    32min
  • Repos
    0min

Ingrédients

12 pièces

  • 400 g Patate douce

  • 2 Oeufs

  • 40 g Beurre

  • 1 càs Persil

  • 125 g Farine

  • 5 cl Lait

  • 1 Sachet de levure

  • Sel

  • Poivre

Accessoires

  • Panier vapeur
    Panier vapeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher la patate douce, la couper en cubes et la faire cuire à la vapeur Steam P1 - 30min

  • Panier vapeur

Etape 2 /4

Réduire la patate douce en purée V11 - 1min

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Rajouter tous les autres ingrédients V5 - 2min

  • Batteur

Etape 4 /4

Filmer la préparation durant 30minutes Et cuire à l’aide d’un gaufrier A servir chaud ou froid avec une salade par exemple