Etape 1 /7

Faire fondre le chocolat au bain-marie

• 200g De chocolat pâtissier

Etape 2 /7

Dans deux saladiers séparer les blancs des jaunes d'œufs

• 4 Oeufs

Etape 3 /7

Blanchir les jaunes d'œufs avec Le sucre

• 50g De sucre
• 4 Oeufs

Etape 4 /7

Ajoutez la levure puis le chocolat fondu.au sucre et jaune d'oeuf

• 200g De chocolat pâtissier
• 50g De sucre
• 4 Oeufs
• 1càc De levure

Etape 5 /7

Incorporez l'amande en poudre au mélange chocolat puis délicatement sans les casser les blancs d'oeufs battus en neige

• 200g De chocolat pâtissier
• 50g De sucre
• 100g De poudre d'amande
• 4 Oeufs
• 1càc De levure

Etape 6 /7

Verser l'appareil dans le moule à gateau filmer puis mettre dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau.

• 200g De chocolat pâtissier
• 50g De sucre
• 100g De poudre d'amande
• 4 Oeufs
• 1càc De levure
• 200ml D'eau

Etape 7 /7

Mettre cuisson vapeur pour 25 minutes. Attention de ne pas ce brûler en sortant le moule attendre un peu que ça refroidisse pour démouler.