Recette de Cuisine 5G

Ganache montée Violette

Name: Ganache montée Violette
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 90g Chocolat Blanc; 100g Crème liquide (Matière grasse chaude); 300g Crème liquide (Matière grasse froide); 2g Gélatine; 1càc Arôme naturelle violette

1 /5 -

1 Avis

Temps Total 22min

Préparation
20min
Cuisson
2min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Rouge, Fabriqué en France
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
i-Companion Touch XL - Edition rouge
ROBOT CUISEUR I-COMPANION XL AVEC DECOUPE LEGUMES BLANC ET SILVER
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Ingrédients

1 pièce

90 g Chocolat Blanc
100 g Crème liquide (Matière grasse chaude)
300 g Crème liquide (Matière grasse froide)
2 g Gélatine
1 càc Arôme naturelle violette

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /2

Fouettez la préparation jusqu'à obtenir une consistance ferme et lisse.

90g Chocolat Blanc
100g Crème liquide (Matière grasse chaude)
300g Crème liquide (Matière grasse froide)
2g Gélatine
1càc Arôme naturelle violette

Batteur

Etape 2 /2

Placez dans une poche munie d'une douille 18 mm de diamètre puis au frais avant le montage !