Galettes de viande hachée

Etape 1 /9

Coupez les tranches de pain en morceaux. Placez-les dans le bol équipé du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 2 Pain de mie congelé

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /9

Transférez la chapelure dans un récipient.

Etape 3 /9

Placez l'oignon pelé et coupé en deux, et le persil dans le bol. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 50g Oignon
• 15g Feuilles de persil plat

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /9

Raclez les parois du bol avec une spatule.

Etape 5 /9

Ajoutez le haché de bœuf, le jaune d'œuf, la chapelure, la sauce worcestershire, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 400g Haché de bœuf maigre
• 1 Jaune d'œuf
• 2cl Sauce worcestershire
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /9

Divisez le mélange en quatre galettes.

Etape 7 /9

Couvrez d'un film alimentaire et placez le mélange au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.

Etape 8 /9

Faites cuire les galettes sur une plancha ou dans une poêle pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Etape 9 /9

Servez les galettes de viande avec un accompagnement au choix.