undefined
Recette de Estellebde

Galette de brocolis

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 28min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Gousse d’ail

  • 2 Œufs

  • 60 g Farine

  • 300 g Brocolis

  • 40 g Parmesan

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Couteau pour pétrir/concasser
Mélangeur
Mélangeur

Préparation

Etape 1/9

Préchauffer le four à 200 degrés

Etape 2/9

Préparer la plaque de cuisson avec du papier à cuisson

Etape 3/9

Haché la gousse d’ail

  • 1 Gousse d’ail
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4/9

Ajouter les œufs, la farine, le sel et le poivre

  • 2 Œufs
  • 60g Farine
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5/9

Ajouter le parmesan et le brocolis lavé et coupé en fleurette

  • 300g Brocolis
  • 40g Parmesan
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6/9

Racler les parois avec la spatule

Etape 7/9

Chauffer le tout

  • Mélangeur

Etape 8/9

Repartir la préparation dans des cercles ou moules

Etape 9/9

Enfourner pendant 10 min. Au bout des 10 mins, retourner les galettes et relancer 10 min

Companions, ustensiles et accessoires