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Recette de Brigitte-Nino

Gâteau pommes - framboises

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

6 personnes

  • 3 œufs

  • 2 pommes

  • 75 g sucre

  • 90 g farine

  • 80 g beurre fondu

  • 0.5 sachet levure chimique

  • 1 sachet sucre vanillé

  • 1 càs arôme vanille

  • 1 noisette beurre pour le moule

  • amandes effilées

  • 1 poignée framboises

Préparation

Etape 1/3

Commencez par éplucher et couper les pommes en dès puis réserver.

Etape 2/3

dans un saladier mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, le sachet vanille et l'arôme vanille. ajoutez ensuite la farine tamiser, la levure chimique bien mélanger le tout puis ajouter le beurre fondu ajouter les dès de pommes et remuer délicatement avec la maryse et incorporer le blanc monté en neige délicatement

Etape 3/3

verser des amandes effilées dans un moule préalablement beurré et les framboises verser la préparation dans le moule sur les framboises mettre 20 cl d'eau dans la cuve du cookeo y déposer votre panier vapeur et à l'intérieur votre moule filmé "cuisson sous pression" 40 mn laissez tiédir avant de démouler votre gâteau

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