Gâteau damier au chocolat

Etape 1 /13

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 2 /13

Beurrez et farinez deux moules de 15 cm de diamètre.

• 1noisette Beurre
• 1càs Farine

Etape 3 /13

Faites fondre le beurre quelques secondes dans le micro-ondes.

• 65g Beurre

Etape 4 /13

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez la farine, la levure, le sucre, les oeufs, le yaourt et le beurre fondu. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 240g Farine
• 240g Sucre
• 3 Œufs
• 125g Yaourt nature
• 1càc Levure chimique
• 65g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /13

Versez la moitié de la préparation dans un des moules.

Etape 6 /13

Dans le bol du robot, incorporez le cacao et le lait dans la pâte restante. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 20g Poudre de cacao amer
• 5cl Lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 7 /13

Versez la pâte dans le second moule.

Etape 8 /13

Enfournez les deux gâteaux pendant 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.

Etape 9 /13

A l'aide d'un grand emporte-pièce, découpez un grand disque au milieu de chaque gâteau.

Etape 10 /13

A l'aide d'un petit emporte-pièce, découpez un disque plus petit dans le grand disque.

Etape 11 /13

Étalez de la pâte à tartiner sur les parois intérieures des cercles de gâteau. Reconstituez les gâteaux en alternant les couleurs.

• 400g Pâte à tartiner au chocolat

Etape 12 /13

Étalez de la pâte à tartiner sur un des deux gâteaux et superposez le second gâteau par-dessus, en pressant bien.

Etape 13 /13

Recouvrez généreusement toute la surface du gâteau avec de la pâte à tartiner et laissez reposer une heure au frais avant de le déguster.