Gâteau Madeleine aux pommes

Etape 1 /5

Épluchez les pommes et coupez en dés presser le jus de citron mélanger et mettre de côté

• 1 Citron non traité
• 3 Pommes

Etape 2 /5

Préchauffez votre four à 200° Dans la cuve mettre le beurre coupé en morceaux avec le sucre et quelques zestes de citron (facultatif)

• 100g Beurre
• 80g Sucre
• 1 Citron non traité
• 1 Sachet sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajoutez les œufs 1 à 1

• 3 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Ajoutez la farine, la levure et le sel

• 150g Farine
• 1 Levure chimique
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Incorporez la pâte aux pommes délicatement. Beurrer et fariner un moule en 22cm diamètre. Mettre la préparation dans le moule . Mettre au four 10min à 200° puis 20 min à 180° . Vérifiez la cuisson sinon prolonger par tranche de 5min . Démoulez et servez