Gâteau COCO
Recette de lola75009

Gâteau COCO

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 1h 10min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    50min
  • Repos
    10min

Ingrédients

6 personnes

  • 70 g Maizena

  • 10 g Farine de blé

  • 180 g Sucre de canne en poudre

  • 2 Jaunes d’oeuf

  • 220 g Noix de coco rapée

  • 250 ml Lait demi-écrémé

  • 40 g Beurre salé fondu

  • 1 Sachet levure chimique

  • 1 Sachet de sucre vanillé

  • 300 ml Eau

Accessoires

  • Moule à gâteau
    Moule à gâteau

Préparation

Etape 1 /8

Faire fondre directement dans la cuve

  • 40g Beurre salé fondu

Etape 2 /8

Récupérer le beurre fondu dans un ramequin et nettoyer la cuve

Etape 3 /8

Dans un grand grand récipient, mélanger

  • 70g Maizena
  • 10g Farine de blé
  • 180g Sucre de canne en poudre
  • 220g Noix de coco rapée
  • 1 Sachet levure chimique
  • 1 Sachet de sucre vanillé

Etape 4 /8

Y ajouter progressivement et bien mélanger

  • 2 Jaunes d’oeuf
  • 250ml Lait demi-écrémé
  • 40g Beurre salé fondu

Etape 5 /8

Verser l’ensemble dans le moule à gâteau, Filmer correctement le moule pour éviter que l’eau ne coule du couvercle au cours de la cuisson

Etape 6 /8

Verser l’eau dans la cuve du cookeo , y ajouter le panier vapeur et au-dessus le moule à gâteau filmé

  • 300ml Eau

Etape 7 /8

Mettre le gâteau à cuire sous pression

  • Moule à gâteau

Etape 8 /8

Sortir le moule, attendre que le gâteau refroidisse et taper sur les bords et au dos du moule pour faire sortir le gâteau 🥳