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Recette de titietnath

Fricassée de faisan aux pommes de terre

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 22min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    1h 7min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

4 personnes

  • 2 cl huile d'olive

  • 2 oignon

  • 150 g poitrine fumée

  • 4 pincée faisan

  • 200 cl eau

  • 10 cl vin blanc

  • 1 jus de veau

  • 1 kg pomme de terre

  • Sel poivre et bouquet garni

Préparation

Etape 1/3

Faire revenir les oignons 2 minutes puis ajouter la poitrine et le faisan faire revenir 5 minutes

Etape 2/3

Ajoutez l'eau avec le jus de veau et le vin blanc sel-poivre bouquet garni laissez cuire 40 minutes en cuisson sous pression

Etape 3/3

Après les 40 minutes de cuisson ajoutez les pommes de terre couper en gros morceaux un peu de sel et remettre à cuire 20 minutes bon appétit

Companions, ustensiles et accessoires