Forêt noire
- Temps Total 2h 17min
- 30min
Préparation - 47min
Cuisson - 1h
Repos
Recette améliorée
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Ingrédients
6 personnes
60 g Beurre
100 g Sucre
2 Œufs
1 Yaourt
150 g Farine T45
50 g Poudre de cacao amer
8 g Levure
20 g Fécule de maïs
200 g Cerises au sirop
50 cl Crème liquide fleurette, fouettée
Copeaux de chocolat
Accessoires
Préparation
Etape 1 /7
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /7
Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les œufs, le yaourt puis la farine, le cacao, la levure et la fécule de maïs tamisés ensemble.
Etape 3 /7
Graisser un moule compatible et verser la pâte. Filmer avec du papier sulfurisé.
Etape 4 /7
Verser 40 cl d'eau dans la cuve, déposer le panier vapeur et le moule par dessus.
Etape 5 /7
Cuisson sous pression.
Etape 6 /7
Laisser refroidir environ 1 h. Couper en disques et garnir de cerises et de crème fouettée.
Etape 7 /7
Servir décoré de copeaux de chocolat.