Focaccia à l'oignon

Etape 1 /10

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez l'eau, l'huile d'olive, le sirop d'agave et la levure. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 16cl Eau tiède
• 1càs Huile d'olive
• 0.5càc Sirop d'agave
• 1càc Levure de boulanger déshydratée

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /10

Ajoutez la farine et le sel. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.

• 300g Farine
• 1pincée Sel

• Mélangeur

Etape 3 /10

Laissez reposer 1 heure avec le couvercle puis réservez dans un saladier. Lavez le bol du robot.

Etape 4 /10

Avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque tranché fin pour émincer les oignons pelés. Appuyez sur 'Start'.

• 400g Oignon

• Découpe légumes

Etape 5 /10

Placez le mélangeur dans le bol. Ajoutez l'huile d'olive et le romarin. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1càs Huile d'olive
• 1càc Romarin
• 1pincée Sel

• Mélangeur

Etape 6 /10

Réservez la préparation.

Etape 7 /10

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 8 /10

Dégazez la pâte en appuyant dessus. Placez-la sur une plaque allant au four, tapissée de papier cuisson. Travaillez délicatement la pâte en une belle fougasse légèrement allongée.

Etape 9 /10

Déposez des oignons sur toute la surface et décorez avec les olives.

• 40g Olives noires

Etape 10 /10

Faites cuire 35 minutes à 180°C . Dégustez tiède.