Flan au œufs

Etape 1 /6

prendre un moule à charlotte diamètre 13 et mettre au fond du caramel liquide

Etape 2 /6

Dans une casserole au feu, faites bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Etape 3 /6

Dans un bol, cassez les œufs, puis fouettez-les en omelette.

Etape 4 /6

Versey -y le lait chaud progressivement sans cesser de battre le tout énergétiquement.

Etape 5 /6

Coulez la préparation dans un moule pour soufflés. Recouvrir avec du film alimentaire entièrement

Etape 6 /6

Mettre dans le cookeo un fond d’eau puis le panier vapeur mettre le moule à charlotte en cuisson sous pression 14 mn le sortir laisser refroidir mettre au refregirateur 12 h et démouler dans un plat creux bonne dégustation