Filet mignon aux pruneaux de Myriamug

Etape 1 /5

Émincer l'échalote, couper les pruneaux en deux, et le filet mignon en morceaux de 2-3cm

• 800g filet mignon de porc
• 20 Pruneaux
• 1 Echalotte

Etape 2 /5

Faire dorer les oignons, l'échalote puis ajouter les morceaux de filet mignon et laisser dorer le tout.

• 800g filet mignon de porc
• 1 Echalotte
• 1 oignon

Etape 3 /5

Ajouter les pruneaux, les carottes, les champignons, la feuille de laurier, le herbes de provences et le fond de veau dilué dans 25cl d'eau.

• 20 Pruneaux
• 2càc Fond de veau
• 2 Feuilles de laurier
• 3 Carottes
• 200g Champignons
• 1càc Herbes de provence
• 25cl Eau

Etape 4 /5

Cuire sous pression 10min

Etape 5 /5

A la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide. A servir avec des tagliatelles fraiches ou des pommes de terre. Régalez vous!

• 10cl Creme liquide