Filet de volaille pommes de terre

Etape 1 /3

Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et les tomates, les gousses d'ail comme pour réaliser le fameux "frito espagnol". Saisir ensuite pas plus que cinq minutes les filets de volaille, (moi je les coupe en gros bouts) et les boulettes de boeuf (congelées ou non) Salez, poivrez, assaisonnez à votre guise. Next!

• 1 oignon ciselé
• 3cl huile d'olive vierge extra
• 3 gousse d'ail
• 300g Filet de volaille
• 8 Boulettes de boeuf
• 1càs Double concentré de tomate
• 1pincée sel
• 1pincée poivre
• 3 Petites tomates du jardin

Etape 2 /3

Ajoutez 50cl d'eau, avec si vous le souhaitez un cube d'assaisonnement aux herbes.

• 50cl eau

Etape 3 /3

Ajoutez les pommes de terre et patate douce, remuez avec délicatesse. En fonction de vos goûts, rajoutez un verre d'eau pour obtenir une sauce assez liquide. Bon appétit !

• 400g Pommes de terre
• 1 Patate douce