Filet mignon de porc aux abricots et amandes accompagné de quinoa

Etape 1 /4

Faites dorer l'oignon dans un peu d'huile, ajoutez le miel et ensuite le filet mignon coupé en cubes pour le faire dorer à son tour

• 1kg Filet mignon de porc
• 1 Oignon
• 1càc Miel

Etape 2 /4

Saupoudrer de muscade, paprika et gingembre. Poivrez Ajoutez 30cl d'eau + 1càc de fond de volaille. Mélangez Mettre à cuire sous pression pendant 5 min

• 1pincée Muscade
• 1pincée Paprika
• 1pincée Gingembre
• 1càc Fond de volaille

Etape 3 /4

Une fois la cuisson terminé, ajoutez le quinoa, les abricots secs et prolongez la cuisson sous pression de 5min. Pendant ce temps, torréfiez les amandes dans une poêle

• 240g Quinoa
• 4càs Abricots secs
• 4càs Amandes effilées

Etape 4 /4

C'est prêt ☺️ À déguster chaud