Feuilletés au fromage

Etape 1 /11

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etape 2 /11

Dans un récipient à part, délayez le jaune d’œuf et l’eau. Réservez.

• 1 Jaune d’œuf
• 1càc Eau

Etape 3 /11

Dans le robot muni du batteur, mettez la farine, le lait et la muscade. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 40g Farine
• 40cl Lait demi-écrémé
• 1pincée Muscade
• Sel

• Batteur

Etape 4 /11

Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 40g Beurre mou

• Batteur

Etape 5 /11

Étalez la pâte et découpez des ronds à l’emporte-pièce.

Etape 6 /11

Recouvrez une plaque de papier cuisson.

Etape 7 /11

Ajoutez le fromage râpé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 120g Comté râpé

• Batteur

Etape 8 /11

Versez 1 cuillère à soupe de préparation sur la moitié d’un rond de pâte et pliez-le en deux pour obtenir un chausson.

Etape 9 /11

Pincez les bords pour les sceller, badigeonnez de jaune d’œuf et déposez le chausson sur la plaque. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement.

• 1 Jaune d’œuf

Etape 10 /11

Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Etape 11 /11

Dégustez tiède.