Epinards oeufs béchamel

Etape 1 /5

Faire cuire sous pression les œufs dans 200ml d'eau

• 8 Oeufs

Etape 2 /5

Faire cuire les épinards sous pression dans 100ml d'eau

• 1sachet d'épinards hachés surgelés

Etape 3 /5

Dans une casserole preparez une béchamel (faire fondre le beurre, y ajouter la farine puis incorporez le lait en remuant bien)

• 20g de beurre
• 2 C à s de farine
• 250ml de lait
• Sel, poivre, muscade

Etape 4 /5

Égouttez les épinards et ajoutez la béchamel dans le cookeo. Salez poivrez, ajoutez la noix de muscade. Remuez.

Etape 5 /5

Ajoutez y les œufs écaillés et coupés en deux. Couvrir de gruyère râpé et programmer sur maintien au chaud pendant 10 minutes.

• Gruyère râpé