Recette de Isa

Endives braisées à la crème

Name: Endives braisées à la crème
Total time: 32 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Endives; 1 Oignon; 6 Champignons de Paris; 20cl Crème fraîche; 100g Allumettes de bacon; 1 Bouillon cube; 150ml Eau; 1càs Huile; Sel et poivre

5 /5 -

5 Avis

Temps Total 32min

Préparation
10min
Cuisson
22min
Repos
0min

Appareils compatibles (18)

RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté
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Ingrédients

3 personnes

6 Endives
1 Oignon
6 Champignons de Paris
20 cl Crème fraîche
100 g Allumettes de bacon
1 Bouillon cube
150 ml Eau
1 càs Huile
Sel et poivre

Préparation

Etape 1 /5

Mettez 1 c à soupe d'huile et les oignons émincés dans la cuve. Faites rissoler 2 mn.

1 Oignon
1càs Huile

Etape 2 /5

Ajoutez les allumettes de bacon et faites rissoler 2 mn.

100g Allumettes de bacon

Etape 3 /5

Ajoutez l'eau, les endives et le bouillon. Salez et poivrez. Fermez le cookeo et passez en mode cuisson haute pression pendant 10 mn.

6 Endives
1 Bouillon cube
150ml Eau
Sel et poivre

Etape 4 /5

Une fois la cuisson terminée, passez en rissolage fort et ajoutez les champignons de paris coupés en 4. Cuisson 4mn.

6 Champignons de Paris

Etape 5 /5

Ajoutez la crème fraîche et 4mn de cuisson sur rissolage doux. Bonne dégustation.

20cl Crème fraîche

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