Endives braisées sauce jambon

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 2 Endives
• 20g Beurre
• 1càc Sucre en poudre
• 2tranche Jambon blanc supérieur coupé en morceaux
• 10cl Eau
• Sel et poivre
• 1càs Crème fraîche épaisse

Etape 2 /5

Placer le beurre dans la cuve. Colorer les endives. Ajouter le sucre et caraméliser. Ajouter le jambon. Mélanger.

• 2 Endives
• 20g Beurre
• 1càc Sucre en poudre
• 2tranche Jambon blanc supérieur coupé en morceaux

Etape 3 /5

Ajouter l'eau. Assaisonner.

Etape 4 /5

Cuisson sous pression : 15 min

Etape 5 /5

Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus de cuisson.