Endives braisées sauce jambon - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Endives braisées sauce jambon

ratings.3.9

3.9/5 -

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 2 Endives

  • 20 g Beurre

  • 1 càc Sucre en poudre

  • 2 tranche Jambon blanc supérieur coupé en morceaux

  • 15 cl Eau

  • Sel et poivre

  • 1 càs Crème fraîche épaisse

  • 2 càs Maïzena

  • 1 càs Crème fraîche épaisse

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Placer le beurre dans la cuve.

Etape 3 /7

Colorer les endives. Ajouter le sucre et caraméliser. Ajouter le jambon. Mélanger.

Etape 4 /7

Ajouter l'eau. Assaisonner.

Etape 5 /7

Cuisson sous pression

Etape 6 /7

Lier la sauce avec la Maïzena.

Etape 7 /7

Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus de cuisson.

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