Douce butternut viande hachée

Etape 1 /4

Emincés les 150g oignons. Coupez les 300g de carottes en rondelles et les 1200g de butternut en petit cubes. Préparez 5 vaches qui rit, 2 cuillères à café de curcuma et 20cl d'eau. Voila tous vos ingrédients sont prêts !

• 1200g Butternut
• 300g Carottes
• 400g Viande hachée
• 150g Oignons
• Vache qui rit
• 70g Concentré de tomates
• 15g Fond de veau
• 20cl Eau
• 2càc Curcuma
• 1pincée Sel
• 2pincée Poivre
• Huile d'olive

Etape 2 /4

Faites dorer les 150g d'oignon avec les 400g de viande hachée dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

• 400g Viande hachée
• 150g Oignons
• Huile d'olive

Etape 3 /4

Ajoutez les 1200g de butternut coupée en cubes, les 300g de carottes coupées en rondelles, les 70g de concentrés de tomates, les 15g fond de veau, et les deux cuillères à café de curcuma. Ajoutez y les 20cl d'eau, salez et poivrez à votre convenance. Remuez bien le tout et posez sur le dessus les 5 vaches qui rit. Puis mettre en cuisson sous pression pendant 10 minutes.

• 1200g Butternut
• 300g Carottes
• Vache qui rit
• 70g Concentré de tomates
• 15g Fond de veau
• 20cl Eau
• 2càc Curcuma
• 1pincée Sel
• 2pincée Poivre

Etape 4 /4

Mélangez bien le tout pour que la vache qui rit se propage au mélange. Et servir chaud !