Dinde au curry coco de légumes (pomme de terre, carotte, courgette)

Etape 1 /5

Couper en morceaux l’oignon, l’échalote, le reste des légumes et la dinde

• 300g Carotte
• 500g Pomme de terre
• 300g Courgette
• 500g Dinde
• 1 Oignon rouge
• 2 Échalotes

Etape 2 /5

Faire revenir l’oignon et les échalotes dans un fond d’huile en cuisson dorée

• 1 Oignon rouge
• 2 Échalotes
• 2càc Huile

Etape 3 /5

Ajouter les carottes et courgettes. Faire revenir 5min. Possibilité d’ajouter de l’ail moulu

• 300g Carotte
• 300g Courgette

Etape 4 /5

Ajouter ensuite les pommes de terre et les faire dorer pendant 5min

• 500g Pomme de terre

Etape 5 /5

Mettre la dinde. Et verser la crème de coco. Incorporer le curry et rajouter l’eau (5-10cl) Saler, poivrer et mettre en cuisson sous pression pendant 17min Dégustez

• 500g Dinde
• 3càc Curry
• 500ml Crème de coco
• 10cl Eau