Dinde au curry de Linece

Etape 1 /5

Préparez le bouillon avec l'eau chaude

• 500ml bouillon de volaille

Etape 2 /5

Faîtes revenir la dinde en morceau dans un filet d'huile pendant 3 min puis réservez

• 800g Dinde
• 4càs huile alimentaire végétale

Etape 3 /5

Faîtes revenir huile, oignon, carotte, gingembre, ail et le curry jaune pendant 5 min

• 1 ail
• 125g Oignon
• 2 Carotte
• 4càc Curry jaune
• 4càs huile alimentaire végétale
• 2càc gingembre

Etape 4 /5

Déglacez avec le vinaigre de riz, puis ajoutez la patate douce, le bouillon et le lait de coco, laissez mijoter pendant 12 min (contrôlez la cuisson avec la pointe du couteau)

• 2 Patate douce
• 20cl Lait coco
• 500ml bouillon de volaille
• 4càc Vinaigre riz

Etape 5 /5

Ajoutez la dinde, sel et poivre, pendant 3 min

• 800g Dinde
• pincée sel
• pincée poivre