Dhal d'aubergines et lentilles corail - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Joh

Dhal d'aubergines et lentilles corail

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43 Avis

  • Temps Total 36min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (23)

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 10 g Huile d'olive

  • 1 Aubergine

  • 100 g Lentilles corail

  • 300 ml Eau

  • 1 Cube bouillon de légumes

  • 1 càc Curcuma

  • 1 càc Cumin

  • 1 càc Coriandre

  • 0.5 Citron

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Épluchez l'oignon et le découper grossièrement. Mettez dans la cuve et appuyez sur start.

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • V9
  • - °C
  • 30 sec

Etape 2 /6

Remplacer le couteau ultrablade par le mélangeur. Ajouter l'huile d'olive et appuyez sur start.

  • 1 Oignon
  • 10g Huile d'olive
  • Mélangeur
  • Manual P
  • V2
  • 110 °C
  • 3 min

Etape 3 /6

Lavez et découper l'aubergine en cubes, puis ajoutez dans la cuve et appuyez sur start.

  • 1 Aubergine
  • Mélangeur
  • Manual P
  • V2
  • 110 °C
  • 2 min

Etape 4 /6

Ajoutez les lentilles, le curcuma, le cumin, la coriandre, le cube de bouillon de légumes et l'eau puis appuyez sur start.

  • 100g Lentilles corail
  • 300ml Eau
  • 1 Cube bouillon de légumes
  • 1càc Curcuma
  • 1càc Cumin
  • 1càc Coriandre
  • Mélangeur
  • Manual P
  • V1
  • 110 °C
  • 20 min

Etape 5 /6

Ajoutez le jus de citron (vert ou jaune, comme vous préférez) et appuyez sur start.

  • 0.5 Citron
  • Mélangeur
  • Manual P
  • V1
  • - °C
  • 30 sec

Etape 6 /6

Servez tel quel ou avec du riz !