Curry rouge de poisson ( recette légère)

Etape 1 /4

Épluchez et coupez les échalotes en 4. Mettez les dans la cuve munie du couteau ultrablade V12 durant 15 secondes.

• 2 Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Changez le couteau pour le mélangeur. Ajoutez la pâte de curry rouge et l’huile. Lancez le programme mijoté P1 en ajustant le temps à 3 min.

• 2càs De pâte de curry rouge
• 1càs D’huile de coco ou de tournesol

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ensuite, ajoutez le lait de coco, 20cl d’eau, les petits pois et salez. Lancez le programme mijoté P2 en ajustant le temps à 10 min.

• 150g De petits pois
• 30cl De lait de coco
• 20cl eau

• Mélangeur

Etape 4 /4

Découpez le poisson en en morceaux et déposez le dans le cuve. Lancez le programme mijoté P1 en ajustant le temps à 3min. Servez avec la coriandre ciselée et des quartiers de citron vert. Bon appétit.

• 600g De poisson blanc ( ex: cabillaud )
• 8 Brins de coriandre
• 1 Citron vert

• Mélangeur