Curry de patate douce - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Lnd

Curry de patate douce

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4.9/5 -

  • Temps Total 41min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    1min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Patate douce

  • 2 Panais

  • 2 Carottes

  • 1 Oignon

  • 2 Gousse d'ail

  • 400 g Tomates concassées

  • 20 cl Lait de coco

  • 1 càc Curry

  • 1 càc Curcuma

  • 1 càc Cumin

  • Sel

  • Poivre

  • 2 càs Huile

Préparation

Etape 1 /8

Mettre l'appareil en chauffe

Etape 2 /8

Peler et couper les légumes en morceaux

  • 1 Patate douce
  • 2 Panais
  • 2 Carottes
  • 1 Oignon
  • 2 Gousse d'ail

Etape 3 /8

Mettre l'huile et faire revenir les oignons

  • 1 Oignon
  • 2càs Huile

Etape 4 /8

Ajouter les épices et un peu de lait de coco

  • 20cl Lait de coco
  • 1càc Curry
  • 1càc Curcuma
  • 1càc Cumin

Etape 5 /8

Ajouter le reste de lait de coco, les tomates concassées et les légumes

  • 1 Patate douce
  • 2 Panais
  • 2 Carottes
  • 2 Gousse d'ail
  • 400g Tomates concassées
  • 20cl Lait de coco

Etape 6 /8

Ajuster l'assainissement

  • Sel
  • Poivre

Etape 7 /8

Mettre sous pression 13 minutes.

Etape 8 /8

Ajuster l'assainissement