Recette de Lo

Curry brocolis carotte

Name: Curry brocolis carotte
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 800ml Eau; 50g Oignon; 6g Gousses d’ail; 300g Lentilles corail; 200ml Crème de coco; 10g Bouillon de légumes; 500g Brocolis; 400g Carottes; 3càs Huile d’olive; 1càc Cumin; 1càc Curry; 0.5càc Gingembre

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Temps Total 33min

Préparation
5min
Cuisson
28min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

800 ml Eau
50 g Oignon
6 g Gousses d’ail
300 g Lentilles corail
200 ml Crème de coco
10 g Bouillon de légumes
500 g Brocolis
400 g Carottes
3 càs Huile d’olive
1 càc Cumin
1 càc Curry
0.5 càc Gingembre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /3

Mettre l’oignon et l’ail dans le companion

50g Oignon
6g Gousses d’ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Ajouter l’huile d’olive, le cumin, le curry et le gingembre. Programme P1, 130 degrés, 2min.

3càs Huile d’olive
1càc Cumin
1càc Curry
0.5càc Gingembre

Mélangeur

Etape 3 /3

Ajouter les carottes coupées en fines tranches, le brocolis (qui aura été préalablement cuit 5min dans de l’eau bouillante), les lentilles corails, la crème de coco, l’eau et le bouillon de légumes. Programme P2, 95 degrés, 20min.

800ml Eau
300g Lentilles corail
200ml Crème de coco
10g Bouillon de légumes
500g Brocolis
400g Carottes

Mélangeur