Crozets aux légumes et lardons

Etape 1 /4

Couper le poireau dans la longueur puis l'émincer finement. Peler et émincer les champignons. Émincer l'oignon

• 1 Petit oignon
• 1 Blanc de poireaux
• 250g Champignons de Paris

Etape 2 /4

Dans la cuve, mettre l'huile, les légumes et les lardons. Faire dorer 5 min

• 1càs Huile d'olive
• 1 Petit oignon
• 1 Blanc de poireaux
• 250g Champignons de Paris
• 100g Lardons allumettes fumés

Etape 3 /4

Ajouter les Crozets et le bouillon de légumes. Mélanger. Cuire sous pression 12 min

• 200g Crozets
• 450ml Bouillon de légumes

Etape 4 /4

En fin de cuisson, ajouter la crème, le parmesan. Bien mélanger et laisser reposer 5 min pour que la crème épaississe

• 200ml Crème liquide
• 40g Parmesan râpé