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Recette de Bibic-en-cuisine

Croquette de Brocolis

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    8min
  • Cuisson
    22min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

10 pièces

  • 200 g fleur de brocoli (cuite dans l'eau chaude au préalable)

  • 60 g chapelure

  • 1 càs de farine

  • 1 oeuf

  • 1 oignon

  • 2 gousses d'ail

  • 50 g emmental rapé

  • sel poivre

  • 40 g oléagineux : noisettes amandes

  • 1 càs pignon de pin

  • huile d'olive

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1/6

précaire les fleurs de brocolis , cela sera plus digeste. Environ 10 min dans une eau bouillante

Etape 2/6

mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol ainsi que les oléagineux

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 40g oléagineux : noisettes amandes
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3/6

ajouter les fleurs de brocolis

  • 200g fleur de brocoli (cuite dans l'eau chaude au préalable)
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4/6

ajouter tous les restes des ingrédients

  • 60g chapelure
  • 1càs de farine
  • 1 oeuf
  • 50g emmental rapé
  • sel poivre
  • 1càs pignon de pin
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5/6

former des boules à l'aide de cuillères à soupe placer les sur une feuille de papier cuisson , asperger légèrement d'huile d'olive

  • huile d'olive

Etape 6/6

cuisson dans un four à 200 degré pendant 20 min

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