Recette de titia

Crevette curry coco

Name: Crevette curry coco
Total time: 71 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Crevette décortiquées; 100g Oignon; 1càc Ail; 25cl Lait coco; 15g Huile coco; 15g Curry; 15g Concentré de tomates; 1g Sel; 1g Poivre

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Temps Total 1h 11min

Préparation
30min
Cuisson
41min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

500 g Crevette décortiquées
100 g Oignon
1 càc Ail
25 cl Lait coco
15 g Huile coco
15 g Curry
15 g Concentré de tomates
1 g Sel
1 g Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /3

Peler l'ail et l'oignon. Découper l'oignon en quatre. Installer le couteau hachoir dans le robot. Mixer durant 10 secondes à vitesse 11.

100g Oignon
1càc Ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Installer le mélangeur à la place du couteau dans la cuve du robot. Racler les bords de la cuve à l'aide d'une spatule. Ajouter l'huile et le curry. Saler. Programmer durant 5 minutes le mode mijoté P1 à 130°.

15g Huile coco
1g Sel
1g Poivre

Mélangeur

Etape 3 /3

Ajouter les crevettes, le concentré de tomates et le lait de coco. Saler et poivrer. Programmer durant 15 minutes le mode mijoté P3 à 95°. Servir chaud.