Crème renversée au chocolat

Name: Crème renversée au chocolat
Total time: 737 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Œufs; 60g Sucre; 15g Cacao en poudre amer; 15cl Lait; 10cl Crème liquide; 2.5càs Sauce chocolat

- /5 -

Temps Total 12h 17min

Préparation
10min
Cuisson
7min
Repos
12h

Appareils compatibles (34)

Recette améliorée

Le badge ""recette améliorée"" est réservé aux recettes ayant été testées et validées par nos chefs pour vous garantir un goût et un résultat optimal avec votre produit.

Ingrédients

4 personnes

2 Œufs
60 g Sucre
15 g Cacao en poudre amer
15 cl Lait
10 cl Crème liquide
2.5 càs Sauce chocolat

Accessoires

Lot de 6 verrines
Panier Vapeur
Support 8 verrines

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

2 Œufs
60g Sucre
15g Cacao en poudre amer
15cl Lait
10cl Crème liquide
2.5càs Sauce chocolat

Etape 2 /6

Mélanger les œufs, le sucre et le cacao. Ajouter le lait et la crème.

2 Œufs
60g Sucre
15g Cacao en poudre amer
15cl Lait
10cl Crème liquide

Etape 3 /6

Verser la sauce dans les verrines. Verser délicatement par dessus le mélange avec le lait. Fermer les verrines.

2.5càs Sauce chocolat

Support 8 verrines

Etape 4 /6

Verser 25 cl d'eau dans la cuve. Placer les verrines dans la cuve.

Panier Vapeur

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Laisser refroidir avant de démouler.