Crème renversée traditionnelle

Etape 1 /3

Mettre le lait, le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue en deux dans le bol

• 1l Lait entier
• 120g Sucre en poudre
• 1 Gousse de vanille

• Batteur

Etape 2 /3

Retirer la gousse de vanille et ajouter les oeufs

• 6 Oeufs

• Batteur

Etape 3 /3

Faire un caramel dans un moule à manqué avec les 20 morceaux de sucre. Mettre la préparation dans le moule et cuire au bain-marie 25 minutes à 190 degrés à four chaud. Laisser refroidir entièrement avant de mettre au frigo. A déguster le lendemain démouler avant de servir

• 20 Morceaux de sucre pour le caramel