Crème anglaise - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Caro

Crème anglaise

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3.5 /5 -

6 Avis

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

  • 6 Jaunes d’œufs

  • 60 g Sucre

  • 3 pincée Poudre de vanille

  • 30 cl Lait

  • 20 cl Crème liquide

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /4

Mettre les 6 jaunes d’œufs dans le companion ainsi que le sucre

  • 6 Jaunes d’œufs
  • 60g Sucre
  • Batteur
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 30 sec

Etape 2 /4

Ajouter la vanille, le lait et la crème liquide

  • 3pincée Poudre de vanille
  • 30cl Lait
  • 20cl Crème liquide
  • Batteur
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 30 sec

Etape 3 /4

Appuyez de nouveau sur start Et enlevez le couvercle

  • Batteur
  • Dessert
  • V4
  • 85 °C
  • 12 min

Etape 4 /4

Transvasez la crème dans un récipient et mettre au frigo