Couscous facile et rapide by rej - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Reg

Couscous facile et rapide by rej

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  • Temps Total 1h 22min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h 12min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

8 personnes

  • 600 g Boeuf (paleron)

  • 1 Courgette

  • 5 Petites carottes

  • 2 Tomates

  • 2 Navets jaune

  • 1 Oignon

  • 1 Petite boîte de pois chiche

  • 1 càs Concentré de tomates

  • 2 càc Ras el hanout jaune

  • 1 càc Ras el hanout piquant

  • 1 Sachet épices couscous

  • 1 Bouillon de légumes

  • 1 l Eau

  • 30 cl Eau

  • 10 Merguez

  • 10 Pilons de poulets

  • 30 cl Eau

  • 1 càs Sel

  • 1 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /4

Dans le cookeo mode rissolage fort ajouter l'huile d'olive, les oignons en lamelle et mélanger. Ajouter les épices en sachet et le fond d'eau pour éviter de brûler les épices. Ajouter la viande et laisser saisir 2minutes de chaque côté.

  • 600g Boeuf (paleron)
  • 1 Oignon
  • 1 Sachet épices couscous
  • 30cl Eau
  • 1càs Sel
  • 1càs Huile d'olive
  • Rissolage fort
  • 6 min

Etape 2 /4

Couper le mode rissolage fort ajouter 1l d'eau, les tomates et le concentré de tomates et le reste d'épices. Faire cuire sous pression (haute pression) 20minutes.

  • 2 Tomates
  • 1càs Concentré de tomates
  • 2càc Ras el hanout jaune
  • 1càc Ras el hanout piquant
  • 1l Eau
  • Cuisson haute pression
  • 20 min

Etape 3 /4

Ajouter les carottes, les navets, les pois chiche et les courgettes et rajouter 300ml d'eau le bouillon et cuire 10min sous pression (haute pression) Attention si les pois chiche sont frais les mettre des le départ.

  • 1 Courgette
  • 5 Petites carottes
  • 2 Navets jaune
  • 1 Petite boîte de pois chiche
  • 1 Bouillon de légumes
  • 30cl Eau
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /4

A côté faire cuire les merguez 15 min 180° mode air fryer et les pilons de poulets 25 min 200° mode air fryer

  • 10 Merguez
  • 10 Pilons de poulets