Courgiflette au chèvre

Etape 1 /5

Couper les courgettes en rondelle et les pommes de terre. Émincer l'oignon.

• 2 Courgettes
• 500g Pommes de terre
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Mettre les courgettes, les pommes de terre, l'eau et l'oignon dans la cuve du cookeo, sel, poivre et cuire sous pression 8 min.

• 2 Courgettes
• 500g Pommes de terre
• 1 Oignon
• 10cl Eau

Etape 3 /5

Couper le chèvre en morceau. Faire rissoler les lardons dans une poêle.

• 200g Chèvre frais
• 200g Lardons

Etape 4 /5

Égoutter les légumes et les remettre dans la cuve. Ajouter le chèvre et la crème fraîche et remettre sous pression pendant 4 minutes.

• 200g Chèvre frais
• 20cl Crème fraîche

Etape 5 /5

Ajouter les lardons et le gruyère râpé. Faire gratiner au four ou à l'extra crisp (moi j'ai utilisé la fonction grill pendant 10 min de l'extra crisp).

• 200g Lardons
• 70g Gruyère râpé

• Extra Crisp