Courgettes farcies à la ricotta

Etape 1 /7

Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Éplucher et couper les oignons en 4

• 2 Courgettes moyennes
• 2 Oignons

Etape 2 /7

Mettre 0,7L d’eau dans le bol. Positionner le panier vapeur externe, y mettre les moitiés de courgettes. Et faire cuire à la vapeur.

• 2 Courgettes moyennes

• Cuiseur vapeur

Etape 3 /7

Mettre les courgettes dans un plat à four, et laisser refroidir. Pendant ce temps: Préchauffer le four chaleur tournante à 180°. Vider l’eau du bol et placer l’ultra blade, ajouter les oignons, le bacon et mixer.

• 2 Oignons
• 100g Bacon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Remplacer l’ultra blade par le mélangeur , ajouter une Cuillère à soupe d’huile et faire rissoler le mélange oignons - bacon.

• 1càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter la ricotta, poivrer à votre goût et mélanger

• 100g Ricotta
• Poivre

• Mélangeur

Etape 6 /7

Creuser les courgettes pour retirer les pépins et y déposer la farce préparée. Enfourner 30 mn à 180°

Etape 7 /7

Servir chaud